Restaurants und Cafés

Carsten Ott, Restaurant im ANTIK-HOF BISSEE, Bissee
Martin Franciskowsky, Restaurant ATLAS, Hamburg
Heinz Wehmann, Bistro Ö1, Hamburg
Michael Weißenbruch, Restaurant CURRY-PIRATES, Hamburg
Klaus Lange, DAS CAFÉHAUS, Hamburg
Tillmann Hahn, Restaurant DER BUTT im Hotel „Yachthafen Residenz Hohe Düne“,
Rostock- Warnemünde
Rüdiger Kowalke, FISCHEREIHAFEN RESTAURANT, Hamburg
Christian Birke, Restaurant FISCHERS FRITZ im Hotel „Birke“, Kiel
Thorsten Grage, Restaurant HARBOUR GRILL, Hamburg
Thorsten Scheffauer, Restaurant im Hotel HOHE WACHT, Hohwacht
Olli Rehr, IMBISS GROSSMARKT, Hamburg
Lutz Bornhöft, Restaurant JUWELIER, Hamburg
Gerald Zogbaum, Restaurant KÜCHENWERKSTATT, Hamburg
Jutta Eggert, Restaurant LANDHAUS FLOTTBEK, Hamburg
Heinz Wehmann, Restaurant LANDHAUS SCHERRER, Hamburg
Sebastian Kunst, Restaurant MESS, Hamburg
Marc Ostermann, Restaurant ROLIN im Hotel „Cap Polonio“, Pinneberg
Christian Schmidt, Restaurant im SEEHOTEL GROSSHERZOG VON
MECKLENBURG, Boltenhagen
Jörn Sommer, Restaurant im Hotel SELLHORN, Hanstedt
Manuela Tegge-Schultz, SETTE FEINBISTRO, Elmshorn
Thomas Sampl, Restaurant VLET, Hamburg
Erik Gehl, Restaurant im Hotel WALDESRUH AM SEE, Aumühle
Heinz Wehmann, WEHMANNS BISTRO, Hamburg
Uwe Witzke, Restaurant WIRTSHAUS AM MARSTALL, Winsen

Produkte

Rohmilchkäserei Backensholz, Oster-Ohrstedt, ROHMILCHKÄSE VON SCHAF, KUH UND ZIEGE
Basedahl Schinkenräucherei, Hollenstedt, SCHINKEN, WÜRSTE
Landschlachterei Burmeister - Hofladen Baumbach, Nordstrand, FLEISCH UND WURST VOM LAMM
Becking AG, Hamburg, KAFFEE, GEWÜRZE, NÜSSE
Olaf Behn, Hamburg, OBST UND GEMÜSE AUS DER REGION
Behncken’s Biospezialitäten, Hamburg, BIOPRODUKTE
Schlachterei Beier, Niebüll, WÜRSTE, SAUERFLEISCH
Betty’s Sugar Dreams, Hamburg, TORTEN
Bonscheladen, Hamburg, BONBONS
Boomers Gourmet, Bad Schwartau, GEWÜRZE, PESTOS, SALZE, TROCKENFRÜCHTE
Bunde Wischen Hofladen Königswill, Schleswig, GALLOWAY-FLEISCH UND -WÜRSTE
Campo’Bel, Hamburg, GRILLS, GARTENMÖBEL
Colbitzer Heidebrauerei, Colbitz, HEIDE-PILS, SCHWARZBIER
Der Keksbäcker, Hamburg, KEKSE
Der MarmeLaden, Hamburg, FRUCHTAUFSTRICHE, ESSIGE
Die Rösterei, Hamburg, KAFFEESPEZIALITÄTEN
Die Rügener Landschlachterei, Gademow, SALAMI, SCHINKEN, WURST IM GLAS
Effenberger Vollkornbäckerei, Hamburg, VOLLKORNBACKWAREN
Esszimmer Feine Kost, Hamburg, ANTIPASTI, FEINKOST
Fleischerinnung, Hamburg, LAMM, SPANFERKEL
Honigmanufaktur Flügelchen, Waabs, HONIG
Fruchtwerker, Groß Disnack, ESSIGE, SNACKS
Franziska Gottschalk, Hamburg, AUFSTRICHE, GELEES, CHUTNEYS
Biofleischerei Gut Gallin, Gallin, RUMPSTEAK, SCHWEINEBRATEN
Hamburger Teespeicher, Hamburg, TEE
Fleischerei Harms, Hamburg, WURST, WÜRSTCHEN, SCHINKEN
Molkerei Hasenfleet, Oberndorf, MILCHPRODUKTE
Renate Heymann, Hamburg, HERBSTLICHE DEKORATIONEN
Hintze GmbH, Hamburg, GEMÜSE HK Gourmetwerk, Buxtehude, SAUCEN, FONDS
Hummer Pedersen, Hamburg, FISCHE UND MEERESFRÜCHTE
Bioland-Hof Jeebel, Salzwedel, KARTOFFELSPEZIALITÄTEN
Tina Jonas, Hamburg, ÄPFEL
Kaddy’s Fruit Farm, Trappenkamp, CHUTNEYS UND RELISHES
Käse Thiele, Henstedt-Ulzburg, KÄSEPRODUKTE
Kaffeekannen-Kaffee, Hamburg, KAFFEE UND KUCHEN
Kakao Kontor, Hamburg, KAKAO
Kalle-Bäcker, Marne, BROTE, KOHLBROT
Kleines Elsass – Bananen-Fred, Hamburg, FLAMMKUCHEN
Kloster Rühn Kontor, Laage, BIO-ÖLE, ESSIGE, SENF
Koch Kontor, Hamburg, PETITS FOURS, KEKSE
Kruses Hofmilch, Rellingen, MILCHPRODUKTE, KÄSE, EIS
Fischerei & Räucherei Lasner, Ascheberg, FISCHSPEZIALITÄTEN
MARGE Feine Creationen, Hamburg, JOGHURT, PESTO, GELEES
Marker OHG, Hamburg, OBST UND GEMÜSE, RARITÄTEN
Martini Andolini, Zossen, HAUSGEMACHTES EIS
Mecklenburger Käsemeile, Schwerin, ROHMILCHKÄSE, BIOEIS
Nudelmanufaktur Pasta Prima, Groß Grönau, PASTA UND SAUCEN
Ölmühle Solling, Boffzen, ÖLE, ESSIGE
Oma Ida’s Honigspezialitäten, Neumünster, HONIG, CHUTNEYS
Pilzgarten, Helvesiek, FRISCHE PILZE, PILZPFANNE
Edgar Pinkenburg, Hamburg, BURGUNDERBRATEN, WEIN
Pralinenwerkstatt Thomas Ernst, Kassel, PRALINEN, SCHOKOLADE
Fischhandel Henry Rasmus, Stralsund, BISMARCKHERINGE,
HIDDENSEER PFEFFERLAPPEN
Reymers Gemüsehandel, Hamburg, KARTOFFELN, KRÄUTERQUARK
Rêve de Fromage, Pohnsdorf, KÄSESPEZIALITÄTEN
Rosengarten am Deich, Nordstrand, ROSENKONFITÜREN
San Lucar/Perfetto, Hamburg, OBST, FRÜCHTE
Schleswig-Holsteinische Landesforsten, Neumünster, WILDSPEZIALITÄTEN
Schokodeern, Preetz, PRALINEN, SCHOKOLADE
Schokovida, Hamburg, PRALINEN, SCHOKOLADE, TRÜFFEL
Senf P.A.U.L.I., Kröppelshagen, SENFSPEZIALITÄTEN, HONIG
Speicher & Consorten, Hamburg, SCHOKOLADE, TEE, GEWÜRZE, KAFFEE
sus agnatum, Kollmar, SCHINKEN, SPECK, WURST VOM SCHWEIN
Tamke/Quast, Hamburg, OBST UND WURSTWAREN
TUTTO – Lust am Genuß, Hamburg, MARMELADEN, ÖLE, ESSIGE
Ziegenhof Weesby, Weesby, ZIEGENKÄSE
Weideland Handel & Gourmet Bordesholm, BIO-BURGER, SALAMI, TAPAS
Wenskus Teichwirtschaft, Reinfeld, FISCH
Privatbrauerei Wittinger, Wittingen, WEIZENBIER, DUNKEL

Weine

Die kleine Weingarage, Borstel-Hohenraden, WEIN, SEKT
Weingut im Zwölberich
Weingut Korrell, Bad Kreuznach, WEISS- UND ROTWEINE
Marxen Wein, Kiel, WEISS- UND ROTWEINE
Vineyard Weinhandel, Hamburg, WEISS- UND ROTWEINE
Weinkellerei von Have, Hamburg, ROTSPON & SPRITUOSEN
Weinkontor Retana, Oststeinbek, WEISS- UND ROTWEINE

Blumen

Floristen Werkstatt Mattuch, Hamburg
NATURWERKSTATT Sandra Behncken, Hamburg
Blumen-Hahn, Hamburg
Amir Masoumi, Hamburg

Infostände

Erlebniskochen & Weinschmecken
über KOCHEN, KOCH-EVENTS UND ERNÄHRUNG
Erzeugermeinschaft Obst, Gemüse und Blumen e.G., Hamburg, OBST UND GEMÜSE AUS DER REGION
Großmarkt Hamburg, ERNÄHRUNGSBERATUNG UND KÖRPERFETTMESSUNG
Scolab Hamburg über das OBST- UND GEMÜSE-SCHÜLERLABOR
Marktgemeinschaft Blumen über den BLUMENGROSSMARKT HAMBURG
Deutsches Zusatzstoffmuseum über ZUSATZSTOFFE IN LEBENSMITTELN
Jahreszeiten Verlag über DER FEINSCHMECKER UND DER FEINSCHMECKER SHOP
Feinheimisch über GENUSS AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN
Sozietät Norddeutscher Brauereiverbände über BIER AUS DEM NORDEN
igs internationale Gartenschau hamburg 2013 mit OBST UND SÄFTEN AUS DER REGION
Fair Trade, Hamburg
Initiative Gentechnikfreie Metropolregion

Kinderprogramm

Malschule Dittler, Sandesneben
SCOLAB Schülerlabor, Großmarkt Hamburg