Vorfahrt für Produkte aus der Region

Regionale Lebensmittel sind wieder im Kommen. Nach vielen Lebensmittelskandalen sind die Verbraucherinnen und Verbraucher verunsichert. Hinter dem deutlichen Interesse an Informationen über die Herkunft und den Produktionsprozess steht der Wunsch nach Lebensmitteln, von denen man weiß wo und wie sie produziert werden.

Am sichersten finden Sie regionale Produkte bei Direktvermarktern auf dem Wochenmarkt. Wenn Sie als Verbraucher regionale Produkte kaufen und konsumieren, sorgen Sie für eine sichere gesunde Ernährung, für eine Stärkung landwirtschaftlicher Betriebe vor Ort und für die Sicherung von Naherholungsflächen.

Vorteile regionaler Agrarprodukte

Produktion, Vermarktung und Konsum von regionalen Produkten haben viele Vorteile. Von diesen Vorteilen profitieren die Verbraucherinnen und Verbraucher, die Landwirte, die verarbeitenden Betriebe und die Gesellschaft insgesamt.

Vorteile für den Verbraucher. Regionale Lebensmittel
sind frischer durch kürzere Wege und Transportzeiten
sind geschmacklich voll ausgereift
bieten eine große Vielfalt im Angebot und in der Verarbeitung
sind als saisonale Produkte oft relativ günstig im Preis
ermöglichen direkten Kontakt zwischen Erzeugern und Verbrauchern
erhöhen die Überschaubarkeit in der Region
sichern durch die Nähe zum Produzenten das Vertrauen in
Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit

Vorteile für Landwirte und Lebensmittelverarbeiter. Regionale Lebensmittel
erhöhen die betriebliche Wertschöpfung und tragen zur Einkommenssicherung bei
steigern die Ertragssicherheit durch eine breitere Produktions- und Angebotspalette
können den Betriebsmitteleinsatz verringern
tragen zum Erhalt von Arbeitsplätzen bei

Vorteile für die Gesellschaft. Regionale Lebensmittel
erhalten Infrastruktur, Betriebe und Arbeitsplätze in ländlichen Räumen und
erhöhen dadurch deren Lebensqualität und Attraktivität
erhöhen die regionale Wertschöpfung
verringern den Transportaufwand
tragen zum Erhalt der landwirtschaftlichen Nutzung und damit der
Kulturlandschaft bei
erhalten traditionelle Kenntnisse wie regionaltypische Rezepte,
handwerkliche Fähigkeiten
stärken die regionale Identität, das Wir-Gefühl und das Image der Region